News

POST TYPE

RELAX

အာဟာရပညာရွင္ ေဒါက္တာညီညီေက်ာ္ႏွင့္ ေတြ႔ဆံုျခင္း
08-Aug-2018 tagged as

ကေလးငယ္ အဝလြန္ျပႆနာ

ေက်ာင္းေနအ႐ြယ္ကေလးတစ္ဦးသည္ ေန႔စဥ္အာဟာရကို ျပည့္ဝစြာ စားသံုးရန္လိုအပ္ပါသည္။ ထိုသို႔စားသံုးမွသာလွ်င္ ဦးေႏွာက္ႏွင့္ ခႏၶာကိုယ္ ႀကီးထြားဖြံ႔ၿဖိဳးေစၿပီး အခ်ိန္မတိုင္မီ ျဖစ္ပြားလာႏိုင္သည့္ မကူးစက္တတ္သည့္ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားျခင္းကိုလည္း ကာကြယ္ႏိုင္မည္ျဖစ္သည္။ ရန္ကုန္ၿမိဳ႕တြင္ အသင့္စားအစားအစာမ်ား စားသံုးမႈမ်ားျခင္းေၾကာင့္ ကေလးငယ္ အဝလြန္ျပႆနာ ျဖစ္ပြားမႈမ်ားလာေၾကာင္း သိရသည္။ အဆိုပါ အေၾကာင္းအရာမ်ားႏွင့္ပတ္သက္၍ အာဟာရပညာရွင္ ေဒါက္တာညီညီေက်ာ္ႏွင့္ The Voice က ေမးျမန္းျဖစ္သည္မ်ားကို ေကာက္ႏုတ္ေဖာ္ျပအပ္ပါသည္။

Voice : ေက်ာင္းေနအ႐ြယ္ ကေလးတစ္ေယာက္မွာ ဘယ္လို အာဟာရဓာတ္ေတြရွိေနဖို႔ လိုအပ္ပါသလဲ။
Dr.NNK : အဓိကေတာ့ ကေလးေတြမွာ အာဟာရႀကီး ငါးခုလိုတယ္။ အဲဒီအထဲက အေရးႀကီးတာက ကစီဓာတ္(Carbohydrate)၊ အသားဓာတ္ (Protein)၊ အဆီဓာတ္(Fats)ေတြကေတာ့ ကယ္လိုရီကို ရေစတယ္။ ေနာက္ၿပီး ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြကို ျပည့္ဝေအာင္ မွ်မွ်တတ ေကၽြးေပးဖို႔လိုတယ္။ ကၽြန္ေတာ္တို႔ဆီမွာ ကေလးေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားက ဗီတာမင္ ခ်ိဳ႕တဲ့ေနတာရွိတယ္။ တခ်ိဳ႕က်ေတာ့လည္း မလိုအပ္ဘဲ အားေဆးေတြေသာက္ၿပီး ဗီတာမင္ေတြပိုေနၿပီး တကယ္လိုအပ္တဲ့သတၱဳဓာတ္ေတြနဲ႔ တျခားဓာတ္ေတြ ခ်ိဳ႕တဲ့ေနတာ ျဖစ္တတ္တယ္။ အႀကံေပးခ်င္တာက ကေလးကိုမလိုအပ္ဘဲနဲ႔ အားေဆးေလးမ်ိဳး၊ ငါးမ်ိဳးေလာက္ တိုက္တာမ်ိဳးေတြ မလုပ္သင့္ဘူး။ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြကလည္း လိုအပ္တာထက္ပိုသြားရင္ လူကိုျပန္ၿပီး ဒုကၡေပးႏိုင္တယ္။

Voice : ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြ ပိုသြားတဲ့အခါမွာ ဘယ္လိုဒုကၡေတြ ျဖစ္ေစႏိုင္ပါသလဲ။
Dr.NNK : ဗီတာမင္ ေအ၊ ဒီ၊ အီး၊ ေကရယ္က ဆီးထဲကေန ျပန္မထြက္ႏိုင္ဘဲ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာပဲ ရွိေနတယ္။ ဒီေတာ့ ကေလးေတြက မူးေဝလာမယ္၊ ေအာ့အန္ လာမယ္၊ ဗိုက္ေတြနာလာမယ္။ တစ္ခုခ်င္းစီမွာ မ်ားရင္မ်ားသလို ေရာဂါေတြ ဝင္လာႏိုင္ပါတယ္။ ဗီတာမင္က ခ်ိဳ႕တဲ့တာမ်ားတယ္။ လိုအပ္တာထက္ ပိုသြားၿပီဆိုရင္လည္း ဗီတာမင္ကေန ကိုယ္ခႏၶာကို ဒုကၡေပးႏိုင္တယ္။ အစားအေသာက္ကို ျပည့္ျပည့္ဝ၀ေကၽြးၿပီးေတာ့ လိုအပ္လို႔ အားေဆးတိုက္မယ္ဆိုရင္လည္း တစ္မ်ိဳးေလာက္ဆိုရပါၿပီ။ အခုေတြ႔ေနရတာက ကေလးမိခင္ေတြက ေၾကာ္ျငာေတြကိုျမင္ၿပီးေတာ့ ႏွစ္နာရီျခားတစ္ခါ တစ္မ်ိဳးစီ တိုက္ေနတာေတြ႔ရတယ္။ ဒါေတြဟာ လံုးဝ လြဲမွားပါတယ္။ အစားအေသာက္ တစ္ခုတည္းကေနေတာ့ ဗီတာမင္ဓာတ္က အလြန္အကၽြံ မျဖစ္ဘူး။

Voice : ဟုတ္ကဲ့။ အစာအုပ္စုႀကီး ငါးစုဆိုတာကို ရွင္းျပေပးပါဦး။
Dr.NNK : ကစီဓာတ္ဆိုတဲ့ သၾကားဓာတ္ပါတဲ့ အစားအစာေတြက ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း၊ ကန္စြန္းဥ၊ အာလူးေပါ့။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာေတာ့ အေျခခံ အစားအေသာက္က ထမင္းေပါ့။ အသားဓာတ္ကေတာ့ အသားေတြ၊ ႏြားႏို႔၊ ၾကက္ဥေတြကရတယ္။ အဲဒီမွာေျပာခ်င္တာက ငါးကိုလည္း ကေလးေတြ စားတတ္ေအာင္ ေကၽြးဖို႔လိုတယ္။ ဒီႏိုင္ငံမွာ ကေလးေတြက ငါးစားတာ အရမ္းနည္းတယ္။ ၾကက္သားတို႔၊ အမဲသားတို႔၊ ဝက္သားတို႔ အစားမ်ားတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ေတာ့ အနီေရာင္အသားေတြကို တစ္ပတ္ကိုတစ္ရက္ထက္ ပိုမေကၽြးေစခ်င္ဘူး။ အျဖဴေရာင္အသားေတြျဖစ္တဲ့ ငါး၊ ပုစြန္၊ ၾကက္သားေတြကိုေတာ့ ေကၽြးေစခ်င္တယ္။ အသားဓာတ္ ျပည့္ဝမွသာလွ်င္ ကေလးေတြက အရပ္ထြက္လာၿပီး ခႏၶာကိုယ္ဖြံ႔ၿဖိဳးလာမယ္။ ၾကက္ဥကို ေကၽြးရင္လည္း တစ္ေန႔ကိုတစ္လံုးထက္ ပိုမေကၽြးသင့္ဘူး။ ၾကက္ဥအႏွစ္ထဲမွာပါတဲ့ Choline ဓာတ္ က မွတ္ဉာဏ္စြမ္းအားကို ပိုေကာင္းေစပါတယ္။ အဆီဓာတ္ကေတာ့ ႏွစ္မ်ိဳးရွိတယ္။ ေကာင္းတာနဲ႔ မေကာင္းတာေပါ့။ အဆီဓာတ္ဆိုတာကို စားတဲ့အခါမွာ ေကာင္းတဲ့အဆီဓာတ္ကို ေ႐ြးစားေပးဖို႔လိုတယ္။ ဥပမာ - အျပင္မွာ အလြယ္တကူရေနတဲ့ ဆီေၾကာ္မုန္႔ေတြက မေကာင္းဘူး။ ျပည့္ဝဆီေတြျဖစ္တဲ့အတြက္ ကေလးေတြက အသက္ႀကီးလာတဲ့အခါမွာ ေသြးတိုး၊ ႏွလံုး၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါေတြစၿပီး ျဖစ္လာႏိုင္တယ္။ ဒီေတာ့ ေကာင္းတဲ့အဆီကိုပဲ ေ႐ြးၿပီးေကၽြးဖို႔လိုတယ္။ အဲဒါေတြက ပဲပိစပ္ဆီစသျဖင့္ မျပည့္ဝတဲ့ဆီေတြကို အသံုးျပဳတာမ်ိဳး၊ ေထာပတ္သီးလိုမ်ိဳး ေကၽြးတာေတြကိုလုပ္ရင္ ကေလးေတြရဲ႕ ဉာဏ္ရည္ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈအားကိုလည္း ေကာင္းေစတယ္။ ေနာက္ေကာင္းတဲ့အဆီထဲမွာ ပင္လယ္ငါးမွာပါတဲ့ အဆီတစ္မ်ိဳးက ကေလးဉာဏ္ရည္ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈအတြက္ အရမ္းေကာင္းတယ္။ အဲဒီလို ငါးေတြကို တစ္ပတ္တစ္ရက္ေလာက္ ေကၽြးသင့္တယ္။ ဗီတာမင္လို႔ေခၚတဲ့ သက္ေစာင့္ဓာတ္ေတြက အမ်ားႀကီး ရွိပါတယ္။ အဲဒီအထဲမွာ ကေလးေတြကို အာဟာရျဖစ္ေစတာက အသီးအ႐ြက္ေတြစားမွပဲရမယ္။ ဗီတာမင္တစ္ခုခ်င္းစီမွာ ဘာေတြပါလဲေျပာမယ့္အစား ကေလးေတြကို အသီးအ႐ြက္ေကၽြးမယ္ဆိုရင္ အေရာင္ငါးမ်ိဳးနဲ႔ ေကၽြးသင့္တယ္။ အနီေရာင္ရွိတဲ့ အသီးေတြျဖစ္တဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ပန္းသီးမ်ိဳးေပါ့။ အစိမ္းေရာင္ရွိတဲ့ အသီးအ႐ြက္ေတြ။ အျဖဴေရာင္ရွိတဲ့ ေဂၚဖီ၊ မုန္ညင္းထုပ္ေတြ၊ အဝါနဲ႔ အနီေရာင္ရွိတဲ့ ေ႐ႊဖ႐ံုသီး၊ မုန္လာဥနီ၊ သေဘၤာသီးလိုမ်ိဳးေတြနဲ႔ ခရမ္းေရာင္ရွိတဲ့ ခရမ္းသီး၊ စပ်စ္သီးေတြေပါ့။ အဲဒီအေရာင္ငါးမ်ိဳးထဲမွာမွ တစ္ေန႔ကို အေရာင္သံုးမ်ိဳးပါေအာင္ ေကၽြးသင့္တယ္။ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြကလည္း အသီးအ႐ြက္ေတြကရေတာ့ အဲဒီလိုသာေကၽြးႏိုင္ရင္ လံုေလာက္တယ္ေပါ့။

Voice : ကေလးေတြမွာ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ့ရင္ ဘယ္လိုထိခိုက္မႈေတြ ရွိလာႏိုင္ပါသလဲ။
Dr.NNK : စာမလိုက္ႏိုင္တာေတြ ျဖစ္လာႏိုင္တယ္။ မိဘေတြစိတ္ပူတဲ့ အပိုင္းပဲေလ။ ဒီက ကေလးေတြက အသားစားတာ တအားနည္းတယ္။ အနီေရာင္ရွိတဲ့အသားကို တစ္ပတ္တစ္ရက္ေတာင္ မစားျဖစ္တဲ့ကေလးေတြရွိတယ္။ သူတို႔မွာ သံဓာတ္ေတြ ခ်ိဳ႕တဲ့လာႏိုင္တယ္။ အနီေရာင္အသား မစားဘူးဆိုရင္လည္း သံဓာတ္ႂကြယ္ဝတဲ့ ဟင္းႏုနယ္တို႔၊ ကန္စြန္း႐ြက္စတဲ့ အစိမ္းရင့္ရင့္ အ႐ြက္ေတြ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ အဲဒီအစားအစာေတြမေကၽြးဘဲ ကေလးက တျဖည္းျဖည္း သံဓာတ္ခ်ိဳ႕တဲ့လာတဲ့အခ်ိန္မွာမွ အလြယ္နည္းနဲ႔ လက္ဖက္ထမင္းေကၽြးၾကတယ္။ လက္ဖက္က သံဓာတ္ရဲ႕စုပ္ယူမႈအားကို ေလ်ာ့က်ေစတဲ့အတြက္ ေသြးအားနည္း ေရာဂါျဖစ္လာတယ္။ ေသြးအားနည္းလာတာနဲ႔အမွ် ကေလးေတြရဲ႕ ဦးေႏွာက္ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈကိုလည္း ေႏွာင့္ေႏွးေစတယ္။ ၾကာလာေတာ့ မွတ္ဉာဏ္စြမ္းအားေတြ ခ်ိဳ႕တဲ့လာတာေပါ့။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အခုလက္ရွိေတြ႔ေနရတာကေတာ့ လက္ဖက္စားတဲ့ျပႆနာေၾကာင့္ ကေလးေတြ ဉာဏ္ရည္ခ်ိဳ႕တဲ့တာ ျဖစ္လာႏိုင္တယ္ဆိုတာပဲ။

Voice : အသင့္စား အစားအေသာက္ေတြေၾကာင့္ ျဖစ္လာႏိုင္မယ့္ က်န္းမာေရး အေျခအေနေတြကိုလည္း ေျပာျပေပးပါဦး။
Dr.NNK : အသင့္စား ေလေဖာင္းမုန္႔ေတြထဲမွာ ျပည့္ဝဆီေတြ အမ်ားႀကီးပါတဲ့အတြက္ ကေလးေတြက ငယ္ငယ္႐ြယ္႐ြယ္နဲ႔ ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးတိုး၊ ႏွလံုးေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါေတြ ျဖစ္လာႏိုင္တယ္။ ေနာက္တစ္ခုက အရသာရွိေအာင္ လုပ္ထားရတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ဆိုဒီယမ္လို႔ေခၚတဲ့ ဆားဓာတ္လည္း တအားပါတယ္။ မ်ားေတာ့ ဒီလိုေလေဖာင္းမုန္႔ေတြကို စားေလ့စားထ ရွိေနတဲ့ကေလးေတြက အိမ္မွာ သဘာဝျဖစ္တဲ့ အသီးအႏွံေတြကိုေကၽြးတဲ့အခ်ိန္မွာ လံုးဝေကၽြးမရေတာ့ဘူး။ သူတို႔လွ်ာေပၚက အရသာခံစနစ္ေတြက ေျပာင္းသြားၿပီးေတာ့ ငန္တာကိုပဲ စားခ်င္တဲ့စိတ္က ေပၚေနတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ကေလးကိုအစားအစာ ေကၽြးရတဲ့ေနရာမွာ ခက္လာတယ္။ မိဘေတြကို အႀကံျပဳခ်င္တာက ကေလးအသက္ ၁၀ ႏွစ္မျပည့္ခင္ အခ်ိန္အထိကို လက္ထဲကိုမုန္႔ဖိုးေပးၿပီး စားခိုင္းမယ့္အစား အိမ္ကေန ကိုယ္တိုင္လုပ္ထားတဲ့ အစားအစာေတြကို ထည့္ေပးတာ အေကာင္းဆံုးပါပဲ။

Voice : ဆရာ့အေနနဲ႔ ဘာမ်ား ျဖည့္စြက္ေျပာၾကားလိုပါသလဲ။
Dr.NNK : ကေလးမိဘေတြစိတ္ဝင္စားတဲ့အပိုင္းက ဉာဏ္ေကာင္းဖို႔ပဲ။ အစားအေသာက္စားတဲ့ေနရာမွာ ဉာဏ္ေကာင္းဖို႔အတြက္ လိုသလို ခႏၶာကိုယ္ႀကီးထြား ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈအတြက္လည္း လိုပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္ႀကီးထြား ဖြံ႔ၿဖိဳးဖို႔အတြက္ အသားဓာတ္ မ်ားမ်ားစားေပးပါ။ ျမန္မာႏိုင္ငံက ကေလးေတြက က်န္တဲ့ႏိုင္ငံက ကေလးေတြနဲ႔ ယွဥ္လိုက္တဲ့အခ်ိန္မွာ ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈေႏွးၿပီး လူေကာင္ ေသးၾကတယ္။ ဒါဟာ မ်ိဳး႐ိုးဗီဇေၾကာင့္လည္းပါသလို ကၽြန္ေတာ္တို႔စားေနတဲ့ အစားအေသာက္ေတြေၾကာင့္လည္းပါတယ္။ ဒီမွာက ထမင္းစားရင္ ဇလံုႀကီးနဲ႔ အမ်ားႀကီးကို အသားေလး ႏွစ္တံုးေလာက္နဲ႔ ၿပီးသြားတယ္။ အဲဒီလိုစားေနတာဟာ မွားပါတယ္။ ထမင္းစားမယ္ဆိုရင္ ထမင္းပန္းကန္ျပားေပၚမွာ ေလးပံုတစ္ပံုကို ထမင္းထည့္ရမယ္။ ေနာက္ထပ္တစ္ပံုကို ဟင္းထည့္ၿပီး က်န္တဲ့ႏွစ္ပံုကို အသီးအ႐ြက္ေတြကို စံုစံုလင္လင္ ထည့္စားေပးရင္ ကေလးကႀကီးထြားၿပီး ဉာဏ္ရည္ဖြံ႔ၿဖိဳးမႈ ေကာင္းလာေစပါတယ္။

Voice : အခုလိုေျဖၾကားေပးတာ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

သီတာေဆြ

  • TAGS