News

POST TYPE

TIP

ဒူးရင္းသီးနဲ႔ အာဟာရ
22-May-2019


ယခုရာသီဟာ ရာသီေပၚသီးႏွံတစ္မ်ိဳးျဖစ္သည့္ ဒူးရင္းသီးေပၚခ်ိန္ျဖစ္တာေၾကာင့္ ဒူးရင္းသီးမွာပါဝင္တဲ့ အာဟာရဓာတ္မ်ား၊ ဒူးရင္းသီးနဲ႔ ေဆာင္ရန္/ေရွာင္ရန္ေတြကို သိရွိႏိုင္ဖို႔အခ်က္ေတြကို ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။

ဒူးရင္းသီးမွာပါဝင္တဲ့ အာဟာရမ်ား - အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္(A)၊ ဗီတာမင္(B6)၊ ဗီတာမင္ (B12)၊ ဗီတာမင္ (C)၊ ပိုတက္ဆီယမ္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ သံဓာတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေဖာ့လစ္အက္စစ္၊ ေဖာ့စေဖာရပ္ စတဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြ ပါဝင္ပါတယ္။

ဒူးရင္းသီးမွာပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္၊ သတၱဳဓာတ္ေတြနဲ႔ သတိျပဳရန္အခ်က္မ်ား

- ပိုတက္ဆီယမ္ ပါဝင္မႈမ်ားတဲ့အတြက္ ေက်ာက္ကပ္ေဝဒနာရွင္ေတြအေနနဲ႔ သတိထားစားေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။

- သၾကားဓာတ္ပါဝင္မႈ (Glycemic Index) ျမင့္တဲ့အတြက္ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ရွိတဲ့သူေတြအေနနဲ႔လည္း သတိထားစားေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ ျဖစ္ႏိုင္ရင္ေတာ့ သက္ဆိုင္ရာဆရာဝန္နဲ႔ တိုင္ပင္ၿပီးမွသာ စားသံုးသင့္ပါတယ္။ သၾကားဓာတ္ပါဝင္မႈ မ်ားတဲ့အတြက္ မစားသင့္တဲ့အသီးထဲမွာ ပါပါတယ္။

ဒူးရင္းသီးနဲ႔ ေကာင္းမြန္တဲ့ အခ်က္မ်ား 

- ဒူးရင္းသီးက အမွ်င္ဓာတ္မ်ားတဲ့အတြက္ ဝမ္းပံုမွန္သြားေစပါတယ္။

- ကယ္လ္ဆီယမ္ဆိုတဲ့ ထံုးဓာတ္နဲ႔ မဂၢနီဆီယမ္တို႔ ပါဝင္တာေၾကာင့္ အ႐ိုးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းေစပါတယ္။

- သံဓာတ္နဲ႔ ေဖာလစ္အက္စစ္ပါတာေၾကာင့္ ေသြးအားနည္းေရာဂါကိုလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

- အျခားဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ ကင္ဆာဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္သတၱိရွိၿပီးေတာ့ ကင္ဆာေရာဂါေတြကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။

- ဒီ့အျပင္ အိပ္မေပ်ာ္တဲ့ေရာဂါကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။

ဒူးရင္းသီးႏွင့္ ေသြးတိုးေရာဂါ

တကယ္ေတာ့ ဒူးရင္းသီးစားရင္ ေသြးမတိုးပါဘူး။ သူက ပိုတက္ဆီယမ္မ်ားတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ေတာင္ က်ေစပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ေသြးက်တယ္ဆိုၿပီးေတာ့ အမ်ားႀကီးေတာ့ စားလို႔မရပါဘူး။ (ဒူးရင္းသီး ၅၀၀ ဂရမ္ခန္႔ စားမိပါက ပိုတက္ဆီယမ္ဓာတ္ေတြ မ်ားသြားၿပီး ႏွလံုးခုန္ႏႈန္းေတြ အရမ္းျမန္လာတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါရွိတဲ့သူေတြအေနနဲ႔ ၃/၄ ႁမႊာထက္ ပိုမစားသင့္ပါဘူး)

တခ်ိဳ႕က ဒူးရင္းသီးစားၿပီးတဲ့အခါမွာ အိပ္ငိုက္လာတာ၊ ေခါင္းမူးလာတာေတြ ျဖစ္တတ္ၾကပါတယ္။ ဒါကေတာ့ ဒူးရင္းသီးက အဆီဓာတ္အရမ္းမ်ားလို႔ပါပဲ။ စားၿပီးတာနဲ႔ အဆီဓာတ္ေတြ ခႏၶာကိုယ္ထဲ ေရာက္လာၿပီး အိပ္ငိုက္ေစပါတယ္။

ဒူးရင္းသီးနဲ႔ တြဲမစားသင့္တာေတြ

- ေကာ္ဖီနဲ႔ တြဲမစားသင့္ပါဘူး။ ေကာ္ဖီမွာပါတဲ့ ကဖင္း (Caffeine) ဓာတ္က ရင္တုန္ေစသလို ဒူးရင္းသီးမွာပါတဲ့ ပိုတက္ဆီယမ္ကလည္း ရင္တုန္ေစတဲ့အတြက္ တြဲဖက္ၿပီး မစားသင့္ပါဘူး။ ဒီအျပင္ Caffeine ဓာတ္ပါတဲ့ လက္ဖက္ရည္၊ ကိုလာ စတာေတြနဲ႔လည္း တြဲဖက္စားေသာက္ရင္ ရင္တုန္ေစပါတယ္။

- အရက္၊ ဘီယာေတြနဲ႔လည္း တြဲဖက္ မစားသင့္ပါဘူး။ ဒူးရင္းသီးမွာပါဝင္တဲ့ Sulphur နဲ႔အရက္ဓာတ္ျပဳၿပီး ဒုကၡေပးႏိုင္ပါတယ္။

Source : Dr.Nyi Nyi Kyaw(Nutritionist)