News

POST TYPE

ARTICLE

ကန္စြန္းရြက္၏ ေဆးဖက္ဝင္ပံုမ်ား
14-Jul-2019



ကန္စြန္းကေတာ့ ျမန္မာေတြနဲ႔ မစိမ္းပါ။ ကန္စြန္း႐ြက္ေၾကာ္ကို ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ႀကိဳက္ၾကတယ္။ ကန္စြန္း႐ိုးနီကိုေတာ့ ခ်ဥ္ရည္ ဟင္းခ်က္ေသာက္ၾကတယ္။ တို႔စရာ လုပ္စားၾကတယ္။ ေရေႏြးေဖ်ာၿပီး သုပ္စားၾကတယ္။ ကန္စြန္းဟာ ေဆးလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ မွန္ကန္ေတာ္တည့္စြာ စားသံုးမယ္ဆိုရင္ အလြန္အက်ိဳးရွိေသာ ဓာတ္စာ ျဖစ္တယ္။ ကန္စြန္း႐ြက္ရဲ႕ အာနိသင္ေတြကို လက္လွမ္းမီသေလာက္ ဖတ္႐ႈၿပီး ျပန္လည္ေဖာက္သည္ခ်ေပးပါမယ္။ 

ကန္စြန္းဟာ အပူပိုင္းေဒသ ကုန္းတစ္ပိုင္း၊ ေရတစ္ပိုင္း အပင္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ တစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး အပူပိုင္းေဒသ ႏိုင္ငံေတြမွာ ေပါက္ေရာက္ စားသံုးၾကပါတယ္။ ခ်ဥ္ဟင္းခ်က္ေသာက္တဲ့ ကန္စြန္း႐ိုးနီကေတာ့ ေရေလွ်ာက္ပင္ ျဖစ္ပါတယ္။ ျမန္မာေတြ ကန္စြန္း႐ြက္ကို ဘယ္ေလာက္စားသလဲဆိုရင္ ကန္စြန္း႐ြက္ ေလးခ်ိဳးေတာင္ ရွိပါေသးတယ္။  

စိမ္းညိဳရင့္
႐ြက္ပြင့္က ႐ိုးတံခ်ီ။
ျမဘက္ရည္ အေလ့ေနာ္ပ
ေရေပၚမွာ အသာေလွ်ာက္
ဖူးေညႇာက္စီစီ။
ျမတ္ပြဲေတာ္၊ စားေတာ္ဆက္ရ၊
ေၾကာ္ခ်က္ကတဲ့၊ သင္းပ်ံ႕ၾကည္
ဟင္းခ်ိဳရည္ဆိမ့္ေအး ။ ။

ဆိုၿပီး ေရးသားထားတာေတာင္ ရွိပါတယ္။ ဥတုေဘာဇနက်မ္းမွာေတာ့ ကန္စြန္း႐ြက္သည္ ခ်ိဳ၏။ ႏို႔ရည္၊ သုက္တို႔ကို ပြားမ်ားေစ၏လို႔ ေရးထားပါတယ္။ ႐ႈေတာ္မူေဆးက်မ္းနဲ႔ ရသဓာတုက်မ္းမွာ ကန္စြန္း႐ြက္သည္ ဝမ္းမီးကို ေျဖာင့္ေစျခင္း၊ ငန္းမန္းေၾကျခင္း၊ သုက္ကို ပြားမ်ားေစ၏။ ႐ူးေသာအနာ၊ သည္းေျခႏွင့္ ယွဥ္ေသာအနာ၊ အဆိပ္အေတာက္အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ေသြးကင္း၊ ေလကင္း၊ အပုပ္ကင္း၊ အဖ်ားကင္း စသည္တို႔ကို ကုသရာတြင္ အသံုးဝင္ေၾကာင္း ေဖာ္ျပထားပါတယ္။ ဗီတာမင္ ေအ၊ ဗီတာမင္ ဘီဝမ္း၊ ဗီတာမင္ စီ၊ ပ႐ိုတင္း ဓာတ္၊ ကယ္စီယမ္၊ သံဓာတ္ စတဲ့ အာဟာရေတြ စံုေနေအာင္ပါတဲ့ အ႐ြက္ျဖစ္ပါတယ္။ 

ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ အမွ်င္ဓာတ္ ျဖစ္တာေၾကာင့္ ကန္စြန္း႐ြက္ စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ မလိုလားအပ္တဲ့ အဆီေတြကို ရွင္းလင္းေပးပါတယ္။ ဝမ္းမွန္ေစပါတယ္။ အူလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေရးအတြက္ ကန္စြန္း႐ြက္ ေဆး၊ ဟင္းလ်ာေတြက အက်ိဳးျဖစ္ေစပါတယ္။ အူလမ္း ေၾကာင္းကင္ဆာကို တားဆီးေပးတဲ့ ဓာတ္စာလို႔ တိုင္းရင္းသမားေတာ္ေတြက ယူဆၾကပါတယ္။ ဝမ္းႏုတ္ေဆး၊ သန္ခ်ေဆးအျဖစ္ ကန္စြန္း႐ြက္သတၱဳရည္ကို သံုးၾကတာမ်ိဳး ရွိပါတယ္။ ဝမ္းေပ်ာ့ေစတာမို႔ လိပ္ေခါင္း သမားေတြအတြက္ စားသင့္တဲ့ အာဟာရျဖစ္ပါတယ္။ ကန္စြန္း႐ိုးနီကို ဟင္းခ်က္စားမယ္ဆိုရင္ ေသြးဝမ္းေရာဂါကို သက္သာေစပါတယ္။ ကန္စြန္း႐ိုးနီ ျပဳတ္ရည္ဟာ ရင္ျပည့္ဝမ္းက်ေရာဂါကို ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္လို႔ ေဆးဆရာတို႔က ယံုၾကည္ကာ ဓာတ္စာအျဖစ္ အသံုး ျပဳၾကတယ္။ ကန္စြန္း႐ြက္ဟာ အိပ္စက္မႈရဲ႕ အရည္အေသြးကို ျမင့္တက္ေစပါတယ္။ အိပ္ေဆးလိုမ်ိဳး အၾကာႀကီး အိပ္ေစတာကို ေျပာတာ မဟုတ္ပါဘူး။ အိပ္ရတဲ့အခ်ိန္မွာ ႏွစ္ၿခိဳက္ၾကည္သာရွိတာကို ေျပာတာပါ။ 

ကန္စြန္းရဲ႕ ေနာက္ထပ္ ေကာင္းက်ိဳးက ေသြးဖိအားကို ထိန္းေပးတာပါပဲ။ ေသြးတိုးေနတယ္ဆိုရင္ ကန္စြန္း႐ိုးနီခ်ဥ္ရည္ဟင္းေလး စားေပးပါ။ ေသြးတိုးကို ထိန္းပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ ေသြးတိုးျဖစ္ေစတဲ့ ေသြးတြင္း အဆီေတြ ကင္းေဝးေအာင္လည္း ေဆာင္႐ြက္ေပး ပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳ၊ ေသြးခ်ိဳေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးတဲ့ အာဟာရေတြထဲမွာ ကန္စြန္း႐ြက္က ထိပ္တန္းကပါ။ ကန္စြန္း႐ြက္ရဲ႕ ေနာက္ထပ္ က်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးက ေရာင္ရမ္းမႈေတြကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ေခ်ာင္းဆိုးတာ၊ ေလျပြန္ေရာင္ရမ္းတာေတြ ခံစားေနရသူ ေတြအတြက္ ကန္စြန္း႐ြက္အစားအေသာက္က သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ 

ကန္စြန္း႐ြက္ရဲ႕ ထင္ရွားတဲ့ ေနာက္ထပ္ အက်ိဳးေက်းဇူးကေတာ့ အဆိပ္ေျပတာပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အစားမွားလို႔ ေအာ့အန္ေနတယ္ဆိုရင္ ေရွးလူႀကီးေတြက ကန္စြန္း႐ြက္ႀကိတ္ရည္ကို တိုက္လိုက္တာပါပဲ။ အေကာင္ကိုက္လို႔ အဆိပ္မိ ေရာင္ရမ္းေနတဲ့ ေနရာေတြကို ကန္စြန္း႐ြက္ႀကိတ္ၿပီး အံုေပးရင္ သက္သာပါသတဲ့။ 

ကန္စြန္း႐ြက္ စားေပးမယ္ဆိုရင္ အမ်ိဳးသမီးမ်ားအေနနဲ႔ လစဥ္ ရာသီလာစဥ္ နာက်င္ကိုက္ခဲမႈကို ေလ်ာ့က်ေစပါတယ္။ ကန္စြန္း႐ြက္ကို က်န္းမာေရးနဲ႔ ညီၫြတ္စြာ သုပ္စားျခင္းျဖင့္ မီးယပ္ေသြးပုပ္က်န္ ေရာဂါ၊ မီးယပ္ ေသြးမမွန္ေသာေရာဂါ၊ သားအိမ္ေလွ်ာက်ေရာဂါ၊ ႏို႔အံုနာ၊ ႏို႔ထြက္နည္းျခင္း၊ အသားအေရ ခန္းေျခာက္ျခင္းတို႔ကို ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစပါတယ္။ အသီးအ႐ြက္မ်ားမ်ားစားပါ။ ကန္စြန္း႐ြက္ကလည္း အက်ိဳးရွိတဲ့ အစိမ္းေရာင္အ႐ြက္ျဖစ္ပါတယ္။ 

သတိထားရမယ့္အခ်က္ေတာ့ ရွိပါတယ္။ ကန္စြန္း႐ြက္ကို မသမာသူ စီးပြားေရးသမားေတြက အ႐ြက္ပိုးစားမွာစိုးလို႔ ပိုးသတ္ေဆးေတြ လိႈင္လိႈင္နဲ႔ စိုက္တတ္ၾကပါတယ္။ ေသေသခ်ာခ်ာ မေဆးေၾကာဘူးဆိုရင္ အဆိုပါ အဆိပ္ဓာတ္ေတြ ပါလာတတ္ပါတယ္။ ႐ြာမွာေတာ့ အေလ့က်ေပါက္တဲ့ ကန္စြန္းကို အသင့္ခူးၿပီး ေၾကာ္စားခ်က္စားတာဆိုေတာ့ အႏၲရာယ္မရွိေပမယ့္ ၿမိဳ႕ႀကီးျပႀကီးက ဟင္း႐ြက္တန္း ကန္စြန္းေတြကို သတိထားသင့္ပါတယ္။ စားခါနီးရင္ ဆားရည္နဲ႔ ေသေသခ်ာခ်ာေဆးေပးပါ။ ပိုးသတ္ေဆးေတြ ပါလာမွာ စိုးလို႔ပါ။ 

အရသာလည္းရွိ၊ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ညီစြာ စားေသာက္ႏိုင္ၾကပါေစ။

ဆရာေဆး