News

POST TYPE

HEALTH

အေထြေထြေရာဂါကုဆရာဝန္ ေဒါက္တာ ဥကၠာၾကည္ဝင္းႏွင့္ ေတြ႔ဆံုျခင္း
29-Nov-2017 tagged as

အစာဓာတ္မတည့္ျခင္း 

လူတိုင္းတြင္ အစားအစာေၾကာင့္ ျဖစ္ပြားတတ္ေသာ အစာဓာတ္မတည့္ျခင္းမ်ား ရွိႏိုင္ၿပီး တစ္ဦးႏွင့္တစ္ဦး ဓာတ္မတည့္သည့္ အစားအစာမွာ မတူညီၾကေပ။ အစာဓာတ္ မတည့္မႈသည္ ႏွာေစး ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ အသားယားယံျခင္းမွစ၍ အသက္ကိုပါ အႏၲရာယ္ ျဖစ္ေစႏိုင္သည့္ လကၡဏာမ်ား ျဖစ္ေပၚေစေၾကာင္း၊ ထိုကဲ့သို႔ အစာဓာတ္မတည့္ျခင္းႏွင့္ ဆက္စပ္ေသာ အေၾကာင္းအရာမ်ားကို ျပည္သူလူထု သတိျပဳမိႏိုင္ေစရန္ အေထြေထြ ေရာဂါကုဆရာဝန္ ေဒါက္တာ ဥကၠာၾကည္ဝင္းႏွင့္ The Voice က ေမးျမန္းထားသည္မ်ားကို ေကာက္ႏုတ္ေဖာ္ျပအပ္ပါသည္။

Voice : အစာဓာတ္မတည့္ျခင္းဆိုတာကို ရွင္းျပေပးပါဦး။
Dr.OKKW : အစာဓာတ္မတည့္ျခင္းဆိုၿပီး ေျပာလိုက္ရင္သာ နား႐ႈပ္သြားတာ၊ တကယ္က Food Allergy ဆိုရင္ေတာ့ လူတိုင္းက သိၾကတာေပါ့။ ကိုယ္နဲ႔မတည့္တာ စားမိလို႔ ယားတယ္။ အနီကြက္ေတြထြက္တာေပါ့။ Food Allergy လို႔ေခၚတဲ့ အစားအစာ ဓာတ္မတည့္တာနဲ႔ Food Intolerance လို႔ေခၚတဲ့ အစားအေသာက္ကို မိမိအူလမ္းေၾကာင္းက လက္မခံႏိုင္တာမ်ိဳးဆိုၿပီး ရွိတယ္။ Food Intolerance ကေတာ့ ဝမ္းေလွ်ာတာ၊ ဗိုက္ေအာင့္တာမ်ိဳး၊ အပူအစပ္ နည္းနည္း စားတာနဲ႔ ဝမ္းေလွ်ာ၊ ဗိုက္ေအာင့္တာမ်ိဳးေပါ့။ တခ်ိဳ႕ဆိုရင္ ႏို႔ေသာက္လိုက္တာနဲ႔ ခ်က္ခ်င္း ဝမ္းသြားတယ္။ အဲ့ဒါေတြထက္ ပိုဆိုးတဲ့အဆင့္ကေတာ့ Food Poison ဆိုတဲ့ အစာ အဆိပ္သင့္တာေပါ့။ အစာ အဆိပ္သင့္တာကေတာ့ အစားအစာထဲမွာပါတဲ့ ဗက္တီးရီးယားေတြ၊ ဗိုင္းရပ္စ္ေတြ၊ ကပ္ပါးပိုးေတြေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ ပိုးဝင္ၿပီးျဖစ္တာေပါ့။

အစာဓာတ္မတည့္ျခင္းဆိုတာက ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ခုခံအားစနစ္နဲ႔ ဆိုင္ပါတယ္။ တစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္ကေတာ့ မတည့္တဲ့ အစားအစာ မတူညီၾကဘူး။ တစ္ေယာက္က ပင္လယ္ငါးစားလို႔ Allegry ျဖစ္တယ္။ ေနာက္တစ္ေယာက္က ေျမပဲစားရင္ Allegry ျဖစ္တာမ်ိဳးပါ။ အစံုပါပဲ။

Voice : ဘယ္လို အသက္အ႐ြယ္ေတြမွာ ျဖစ္တာ ပိုေတြ႔ရပါသလဲ။
Dr.OKKW : အသက္အ႐ြယ္ အပိုင္းအျခားရယ္လို႔ေတာ့ အတိအက် မရွိဘူး။ ဒါေပမဲ့ အေတြ႔အႀကံဳေတြအရ လူငယ္၊ လူလတ္ပိုင္းေတြမွာ ပိုၿပီးေတာ့ျဖစ္တာ ေတြ႔ရတယ္။ ကေလးေတြက်ေတာ့လည္း လူႀကီးေကၽြးတာပဲ စားရတယ္။ ေလွ်ာက္မစားရဘူး။ လူႀကီးပိုင္းေတြက်ေတာ့လည္း သူတို႔ ငယ္ငယ္တုန္းက မတည့္တာေတြကို သိေနၿပီျဖစ္ေတာ့ ေရွာင္စားၾကေတာ့ ျဖစ္တာ သိပ္မေတြ႔ရဘူး။ လူငယ္၊ လူလတ္ပိုင္းေတြမွာေတာ့ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရတယ္။ လူငယ္ပိုင္းေတြက ေတြ႔ရာ၊ ျမင္ရာ အကုန္  စားေနၿပီဆိုေတာ့ ျဖစ္တာမ်ားတယ္။ သို႔ေသာ္ ဘယ္အ႐ြယ္မွာမဆို ျဖစ္ႏိုင္တယ္။

Voice : သူ႔ရဲ႕ေရာဂါ လကၡဏာေတြကေရာ။
Dr.OKKW : ေရာဂါလကၡဏာေတြကေတာ့ သိလြယ္တဲ့ လကၡဏာေတြပါ။ Allegry ဆိုရင္ ႏွာေစးမယ္၊ ႏွာေခ်မယ္။ ၿပီးရင္ ႏႈတ္ခမ္းေတြ ယားလာမယ္။ တခ်ိဳ႕ဆို ႏႈတ္ခမ္းေတြ ထူအမ္းလာတယ္။ မ်က္လံုးေတြ အစ္လာမယ္။ ခႏၶာကိုယ္မွာ အနီကြက္ေတြ ထြက္ၿပီး ယားလာမယ္။ တစ္ကိုယ္လံုး ရွိန္းတိန္းတိန္းနဲ႔ေပါ့။ Allegry မွာလည္း ျပင္းတာနဲ႔ ေပ်ာ့တာရွိတယ္။ ျပင္းျပင္း ထန္ထန္မဟုတ္ဘဲ အသားေလးယားတာေလာက္နဲ႔ ၿပီးသြားတာရွိမယ္။ တခ်ိဳ႕က်ေတာ့လည္း ေတာ္ေတာ္ ကိုျပင္းျပင္းထန္ထန္နဲ႔ အသက္႐ွဴက်ပ္လာတာမ်ိဳး၊  ခြ်ဲသံေတြၾကားရၿပီး အေရးေပၚ အဆင့္ထိျဖစ္သြားတာမ်ိဳးအထိကို ျဖစ္ႏိုင္တယ္။ ဒီေတာ့ ေရာဂါလကၡဏာက ႏွာေစး၊ ႏွာေခ်၊ အသားယားတာေလာက္ကေန အသက္႐ွဴက်ပ္ၿပီး အသက္အႏၲရာယ္ စိုးရိမ္ရေလာက္တဲ့အထိ ျပင္းထန္တဲ့ လကၡဏာေတြ ရွိႏိုင္တယ္။

Voice : ဘယ္လိုအေၾကာင္းအရင္းေတြက ဓာတ္မတည့္မႈကို ျဖစ္ေစတာပါသလဲ။
Dr.OKKW : တစ္ေယာက္နဲ႔တစ္ေယာက္ မတူဘူး။ ဒါေပမဲ့ အျဖစ္မ်ားတဲ့ အစားအစာေတြကေတာ့ ေျမပဲတို႔၊ ဥတို႔၊ ႏို႔ေတြနဲ႔ အခြံမာအသီးေတြေပါ့။ ဒါ့ျပင္ ပင္လယ္ငါး၊ ခရမ္းသီး၊ နာနတ္သီး၊ ငါးပိ၊ ငါးေျခာက္ေတြေပါ့။ ဒီအစားအစာေတြက လူတိုင္းနဲ႔ မတည့္တာလည္း မဟုတ္ဘူး။ ဘာပဲစားစား အားလံုး တည့္ေနတဲ့ လူလည္းရွိတာပဲ။ ဒီလိုပဲ နည္းနည္းေလး အစားမွားတာနဲ႔ ယားတဲ့သူေတြလည္း ရွိေနတာပဲ။ ျမန္မာႏိုင္ငံမွာ အျဖစ္မ်ားတာ ေတြ႔မိသေလာက္က ခရမ္းသီး၊ ငါးပိ၊ ငါးေျခာက္ေတြ စားတာေၾကာင့္ ျဖစ္တာေတြ႔ရတယ္။ အေနာက္ႏိုင္ငံေတြမွာေတာ့ ေျမပဲေၾကာင့္ အျဖစ္မ်ားတယ္။ ဒီမွာကေတာ့ ေျမပဲေၾကာင့္ Food Allegry ျဖစ္တာ နည္းတယ္။

ကိုယ္က ဘယ္အစားအေသာက္နဲ႔ မတည့္ဘူးလည္းဆိုတာ သိရင္ေတာ့ ႀကိဳၿပီးကာကြယ္လို႔ ရတာေပါ့။ ကိုယ္မစားဘူးတာဆိုရင္ တည့္ မတည့္ဆိုတာ မသိႏိုင္ေပမယ့္ ထူးဆန္းတဲ့ အစားအစာေတြကို စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ သတိထားရမွာေပါ့။ ႏိုင္ငံျခားမွာေတာ့ Allegry Test ဆိုတာရွိတယ္။ ဓာတ္ခြဲခန္းပို႔ၿပီး ဘာနဲ႔ ဓာတ္မတည့္လဲဆိုတာ စစ္ေဆးတာေပါ့။ ဒီမွာေတာ့ စစ္လို႔မရေသးဘူး ထင္တယ္။ ႏိုင္ငံျခား ဓာတ္ခြဲခန္းကိုပို႔ၿပီး စစ္ရတာ။ သူတို႔ဆီမွာ အစားမ်ား၊ အျဖစ္မ်ားတဲ့ အစားအေသာက္ေတြနဲ႔ပဲ စစ္တာေပါ့။

Voice : အစာမတည့္တာ ျဖစ္လာရင္ ဘယ္လို ကုသမႈေတြကို ခံယူရမလဲ။
Dr.OKKW : ေရာဂါလကၡဏာက ေသးေသးကေန အေရးေပၚအထိ ျဖစ္သြားတတ္ေတာ့ ေျပာရခက္တယ္။ ေဆး႐ံု၊ ေဆးခန္းသြားဖို႔ အလွမ္းေဝးတယ္ဆိုရင္ ယားယံတာေလာက္ကေတာ့ ျပႆနာ မရွိဘူး။ တျဖည္းျဖည္းနဲ႔ ကိုယ့္ရဲ႕ အေနအထားေတြက အသက္႐ွဴက်ပ္လာမယ္၊ မူးလာမယ္၊ ႏႈတ္ခမ္းေတြ ထူပိန္းလာတာမ်ိဳး၊ ကိုယ့္ရဲ႕ရင္ဘတ္ထဲက ခၽြဲက်ပ္ေနတဲ့ အသံေတြကို ေဘးနားကေန ၾကားရတာမ်ိဳးေတြဆိုရင္ေတာ့ အေရးေပၚ အေျခအေနေပါ့။ ေသြးေပါင္က်သြားၿပီး ေရွာ့ခ္ျဖစ္တတ္တဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ေဆး႐ံု၊ ေဆးခန္းကို သြားသင့္တယ္။

Voice : ေနာက္ဆက္တြဲျဖစ္ႏိုင္တဲ့ လကၡဏာေတြ ရွိပါသလား။
Dr.OKKW : ဒီေရာဂါက နာတာရွည္ျဖစ္သြားတဲ့ ေရာဂါမ်ိဳး မဟုတ္ပါဘူး။ ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာ သူ႔ရဲ႕ Allergy ျဖစ္တဲ့ဓာတ္ျပယ္သြားရင္ သက္သာသြားႏိုင္ေပမယ့္ ျဖစ္တဲ့ေရာဂါရဲ႕ ျပင္းထန္မႈအေပၚ မူတည္ၿပီး ေနာက္ဆက္တြဲအေနနဲ႔ အသက္ ေသဆံုးတာအထိ ခံစားရႏိုင္တယ္။ နာတာရွည္ ျဖစ္သြားဖို႔ေတာ့ မရွိဘူး။ ဒီေရာဂါက ျဖစ္တဲ့အခ်ိန္မွာေတာ့ ကုသမႈခံယူရင္ သက္သာသြားမယ္။ ေနာက္ထပ္ေတြ မျဖစ္ဖို႔ကေတာ့ ကိုယ့္ဘာသာကိုယ္ ဆင္ျခင္မွပဲရမယ္။ အဲ့ဒီအခါမွာလည္း ႏွစ္မ်ိဳးရွိတယ္။ တခ်ိဳ႕ အစားအေသာက္ေတြက တစ္ေခါက္စားၿပီးသြားရင္ ေနာက္အေခါက္ေတြမွာ သိပ္မယားေတာ့ဘဲနဲ႔ ခံႏိုင္ရည္ရွိသြားၿပီး တစ္သက္လံုး စားလို႔ရသြားတာမ်ိဳးရွိသလို၊ တစ္ေခါက္မတည့္သလို ေနာက္အေခါက္ေတြမွာ မတည့္တာလည္းရွိတယ္။ ဒီေတာ့ လတ္တေလာ ျဖစ္တာကိုကုသရင္ ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ေပမယ့္ ေနာက္ တစ္ႀကိမ္ မျဖစ္ရေအာင္ေတာ့ ကိုယ္တိုင္ဆင္ျခင္ရမွာေပါ့။

Voice : အစာဓာတ္မတည့္တာနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး ဆရာ့အေနနဲ႔ ျဖည့္စြက္စကားေလး ေျပာေပးပါဦး။
Dr.OKKW : Food Allegry လို႔ ေျပာေပမယ့္ အစားအေသာက္အျပင္ ကိုယ္သံုးတဲ့ ေဆးဝါးေတြကလည္း အေရးႀကီးတယ္။ ေဆးအေနနဲ႔ဆိုရင္လည္း ေဆးဆိုင္ေတြက စပ္ေဆးေတြေသာက္တယ္။ ဆရာဝန္မဟုတ္ဘဲနဲ႔ ဒီအတိုင္း စပ္ေပးတဲ့ေဆးကို ေသာက္ၿပီး Allegry ျဖစ္လာတယ္။ အဲ့ဒါေတြကေတာ့ ေတာ္ေတာ္ဆိုးပါတယ္။ ကိုယ္နဲ႔မတည့္တဲ့ အစားအေသာက္ေတြ၊ ေဆးေတြကို မွတ္ထားၿပီး ကိုယ့္အနီးအနားက လူေတြကို အသိေပးထားတာ ေကာင္းတာေပါ့။ ဒါမွသာ အေရးေပၚ ျဖစ္လာရင္ ကိုယ့္အနီးနားပတ္ဝန္းက်င္က ကူညီႏိုင္မွာ။ ဒါ့အျပင္ ကိုယ့္ရဲ႕အိတ္ကပ္ထဲမွာ ကိုယ္နဲ႔မတည့္တာေတြကို မွတ္တမ္းေလးလိုလုပ္ၿပီး ထားမယ္ဆိုရင္လည္း အေရးေပၚ ျဖစ္တဲ့အခါမွာ ဓာတ္မတည့္တာေတြကို အျခားသူက သိႏိုင္မွာဆိုေတာ့ ႏိုင္ငံျခားမွာေတာ့ ဒါမ်ိဳးေလးေတြ လုပ္ထားၾကတယ္။ ဒီလိုလုပ္မယ္ဆိုရင္ေတာ့ အေထာက္အကူ ျဖစ္ေစပါတယ္။

Voice : အခုလို ေျဖၾကားေပးတဲ့အတြက္ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္။

သီတာေဆြ

  • VIA
  • TAGS